봄철 보약, 냉이의 놀라운 효능과 손질부터 요리까지 한눈에!
봄이 되면 어김없이 찾아오는 제철 나물 중 하나가 바로 냉이입니다.평소에는 스쳐 지나갔던 이 작은 풀 한 포기가 사실은 놀라운 건강 효능을 담고 있다는 사실, 알고 계셨나요?이번 글에서는 냉이가 어떤 식물인지부터, 그 효능과 손질법, 다양한 냉이요리까지 모두 알려드립니다.건강과 입맛을 동시에 챙기고 싶다면, 이 글을 끝까지 읽어보시기 바랍니다.1. 냉이란 어떤 식물인가요?냉이는 십자화과에 속하는 한해살이풀로, 봄철 산과 들에서 쉽게 찾아볼 수 있는 자생식물입니다.학명은 Capsella bursa-pastoris로, ‘목자의 가방’이라는 뜻을 가지고 있어 목장갑풀이라는 이름으로도 불립니다.한방에서는 냉이를 ‘제채(薺菜)’라고 부르며, 주로 간 기능 개선과 지혈 작용이 있다고 전해집니다.독특한 향이 입맛을 ..
정보한마당
2025. 4. 9. 14:43