오늘 "기술과 식품의 융합, 푸드테크의 현재와 미래"라는 식품 포럼에 다녀왔습니다. 강연하신 의과대 교수님의 발표 중 인상 깊었던 내용 중 하나가 바로 우엉의 면역력 강화 효과에 관한 이야기였는데요. 우엉이 단순한 식재료를 넘어 건강을 위한 중요한 자원으로 주목받고 있다는 점이 새롭게 다가왔습니다. 그래서 우엉에 대해 좀 더 깊이 알아보고 싶어 이렇게 글을 쓰게 되었습니다.우엉은 우리가 반찬이나 차로 자주 접하는 친숙한 식재료이지만, 사실 한약재로도 오랫동안 사용되어 온 귀한 약재입니다. 한의학에서는 우엉의 열매를 ‘우방자(牛蒡子)’, 뿌리를 ‘우방근(牛蒡根)’이라 부르며, 각각의 부위를 질병 치료에 적절히 활용해 왔지요.오늘은 이 우엉의 한의학적 효능부터 체질에 따른 주의사항까지 알아두면 건강에 도움이..
🌿 황련이란?황련은 쓴맛이 강하고 성질이 차가운 약초입니다. 주로 염증을 가라앉히고, 열을 내려주며, 소화기관의 문제를 개선하는 데 사용됩니다. 특히 입 안이 헐거나, 위가 아프고, 몸속에 열이 많을 때 쓰입니다.📌 1. 황련의 기원은?황련은 ‘Coptis’속의 식물 뿌리줄기(근경)를 약으로 사용합니다. 주로 다음 네 가지가 황련으로 인정됩니다.중국황련 (Coptis chinensis Franch.)삼각엽황련 (Coptis deltoidea)운련 (Coptis teeta)황련 (Coptis japonica)⚠️ 주의할 점: ‘깽깽이풀’로 불리는 毛黃連은 외형이 비슷하지만, 정식 황련이 아니며, **위품(가짜 약재)**입니다.📌 2. 황련의 성미(性味) 성질(성): 차가움(寒)맛(미): 씀(苦)👉 ..
혹시 ‘인진호’라는 이름을 들어보셨나요? 예로부터 황달 치료에 쓰이던 대표 한약재입니다.하지만 최근에는 단순한 민간요법을 넘어, 과학적으로도 간 건강에 효과가 입증되면서 다시금 주목받고 있습니다.이번 글에서는 최근 연구에서 밝혀진 인진호 다당류(Artemisia capillaris Thunb. polysaccharide, APS)의 작용 기전과 효과를 중심으로, 담즙 정체성 간질환과 장내 미생물 간의 연결 고리까지 쉽게 풀어보겠습니다.1. 왜 인진호가 주목받고 있을까? 한의학에서는 담즙 정체를 황달(jaundice)로 보고 치료하며, 이때 사용되는 대표 약재가 인진호입니다.그중에서도 다당류(polysaccharide)는 인진호의 주요 성분으로서 주목받고 있으나, 지금까지는 담즙 정체에 대한 과학적 근거가..
쑥 하면 향긋한 봄의 내음이 먼저 떠오르시나요? 하지만 쑥은 단순한 나물 그 이상입니다. 우리는 흔히 ‘쑥’이라 부르지만, 한의학에서는 쑥을 ‘애엽(艾葉)’ 또는 ‘인진호(茵蔯蒿)’라고 부르며 각각 다른 용도로 사용됩니다. 이 두 가지 모두 국화과에 속하는 식물이지만, 쓰이는 부위와 효능이 다릅니다.🍃 애엽(艾葉)은 주로 약쑥(Artemisia princeps Pamp.)으로, 잎을 중심으로 따뜻하게 데우는 효능이 있어 뜸(구) 치료나 생리통, 냉증 완화에 많이 사용됩니다. 반면,🍃 인진호(茵蔯蒿)는 사철쑥(Artemisia capillaris Thunb.)으로, 주로 간 기능 개선, 황달 제거, 습열 청열 작용에 탁월한 약재입니다.즉, 쑥이라고 모두 같은 약효를 가진 것이 아니며, 어떤 품종인지, ..
다이어트는 평생의 숙제처럼 느껴질 때가 많습니다.특히 한방다이어트에 관심을 가진 분들은 “정말 효과가 있을까?”라는 의구심을 갖기 마련입니다. 이 글에서는 다이어트한약, 한방다이어트, 다이어트환 등이 실제로 어떻게 작용하는지, 과학적 연구 근거를 바탕으로 정리해 보았습니다. 한의원다이어트를 고민 중이라면 이 글이 분명 도움이 될 것입니다.다이어트는 ‘시작은 쉬우나 지속은 어려운’ 과제입니다. 수많은 다이어트 방법이 등장하고 사라지지만, ‘한방다이어트’는 꾸준한 관심을 받아왔습니다. 그런데 이런 생각, 한 번쯤 하지 않으셨나요? "한약으로 살이 빠진다고? 믿을 수 있는 거야?" 실제로 항비만 실험을 직접 수행한 한의학 박사로서, 이 질문에 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다.한방다이어트는 단순한 민간요법이 아..
식품 속 '달콤함'의 정체, 알고 계셨나요?현대인의 식생활에서 떼려야 뗄 수 없는 존재가 바로 식품첨가물입니다. 특히 다양한 감미료는 다이어트, 당뇨, 건강을 이유로 선호되며 식품에 널리 사용되고 있습니다. 그러나 사카린, 스테비아, 자일리톨, 아스파탐, 수크랄로스, 에리스리톨은 각각 다른 특징과 안전성을 가지고 있다는 점, 알고 계셨나요? 이 글에서는 대표적인 식품첨가물의 종류와 특징을 비교하여 여러분이 보다 현명한 선택을 할 수 있도록 돕고자 합니다.1. 식품첨가물이란?식품첨가물은 식품을 만들거나 가공, 보존하는 과정에서 사용하는 물질입니다. 주로 감미료, 보존료, 착색료, 향미료 등이 있으며, 이 중 감미료는 설탕 대체재로서 다양한 제품에 첨가됩니다. 건강과 직결되는 만큼 안전성과 기능에 대한 이해..
감기와 독감은 증상이 비슷해 혼동하기 쉽지만, 실제로는 다른 질환입니다. 특히 가을과 겨울철에는 독감이 기승을 부리며,(허나...지금은? 봄까지 이어지고 !!)기침하고 열이 나는 증상에 “혹시 코로나?”라는 걱정까지 더해지곤 합니다. 이러한 시기에 독감에 대한 정확한 정보를 아는 것이 중요합니다. 이 글에서는 독감 증상, 예방접종, 독감치료제, 그리고 코로나와의 차이점까지 상세히 알려드립니다.1. 독감이란 무엇인가요?독감은 ‘인플루엔자 바이러스’에 의해 발생하는 급성 호흡기 감염 질환입니다. 감기와 비슷하지만 증상이 훨씬 더 심하고 빠르게 진행되는 것이 특징입니다. 독감은 전염성이 매우 높아 매년 예방접종이 권장됩니다.2. 독감 증상, 감기와 무엇이 다를까요?2-1. 독감의 대표적인 증상갑작스러운 고열..